第5【経理の状況】

1.連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1) 当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号)に基づいて作成しております。

 

(2) 当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。

 

(3) また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。

 

2.監査証明について

 当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、連結会計年度(令和6年4月1日から令和7年3月31日まで)の連結財務諸表及び事業年度(令和6年4月1日から令和7年3月31日まで)の財務諸表について、有限責任 あずさ監査法人により監査を受けております。

 

3.連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組について

 当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組を行っております。具体的には、会計基準等の内容を適切に把握し、会計基準等の変更等について的確に対応することができる体制を整備するため、公益財団法人財務会計基準機構へ加入しております。

 

1【連結財務諸表等】

(1)【連結財務諸表】

①【連結貸借対照表】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

資産の部

 

 

流動資産

 

 

現金及び預金

12,371,553

12,567,643

売掛金

※1 2,721,397

※1 3,184,789

商品

58,151

59,140

原材料及び貯蔵品

1,124,433

1,384,438

1年内回収予定の長期貸付金

65,787

68,204

その他

690,795

826,898

貸倒引当金

3,711

600

流動資産合計

17,028,407

18,090,516

固定資産

 

 

有形固定資産

 

 

建物及び構築物

23,383,700

25,506,497

減価償却累計額

※3 19,270,643

※3 20,218,180

建物及び構築物(純額)

※2 4,113,056

※2 5,288,316

機械装置及び運搬具

933,951

1,178,064

減価償却累計額

※3 773,352

※3 945,778

機械装置及び運搬具(純額)

160,599

232,285

土地

※2,※4 3,054,228

※2,※4 3,329,650

リース資産

1,918,253

1,996,644

減価償却累計額

※3 1,242,783

※3 1,414,122

リース資産(純額)

675,470

582,522

建設仮勘定

27,560

132,276

その他

7,266,185

8,009,995

減価償却累計額

6,001,983

6,490,207

その他(純額)

1,264,202

1,519,787

有形固定資産合計

9,295,117

11,084,839

無形固定資産

 

 

のれん

1,005,170

5,318,844

商標権

85,318

2,590,680

その他

677,919

529,699

無形固定資産合計

1,768,407

8,439,224

投資その他の資産

 

 

投資有価証券

※2 971,854

1,188,514

長期貸付金

607,810

590,286

差入保証金

3,947,385

4,246,627

繰延税金資産

1,712,459

1,585,370

その他

296,088

612,212

貸倒引当金

3,253

3,267

投資その他の資産合計

7,532,345

8,219,745

固定資産合計

18,595,870

27,743,808

繰延資産

109,353

109,725

資産合計

35,733,631

45,944,050

 

 

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

負債の部

 

 

流動負債

 

 

買掛金

1,858,935

2,142,550

1年内償還予定の社債

972,500

1,087,500

1年内返済予定の長期借入金

※2 1,164,678

※2 1,620,700

リース債務

185,222

194,133

未払金

3,087,153

3,348,440

未払法人税等

504,834

402,213

賞与引当金

606,149

598,810

店舗閉鎖損失引当金

11,534

1,463

その他

※1 1,528,933

※1 1,788,656

流動負債合計

9,919,941

11,184,467

固定負債

 

 

社債

3,192,500

※5 8,511,250

長期借入金

※2 3,740,382

※2 5,441,328

リース債務

1,045,214

929,005

再評価に係る繰延税金負債

※4 82,947

※4 85,305

繰延税金負債

7,153

695,664

役員退職慰労引当金

27,753

214,593

役員株式給付引当金

39,920

56,670

退職給付に係る負債

21,210

132,465

資産除去債務

1,204,349

1,435,986

その他

293,146

235,628

固定負債合計

9,654,576

17,737,898

負債合計

19,574,518

28,922,366

純資産の部

 

 

株主資本

 

 

資本金

11,077,683

11,077,683

資本剰余金

4,481,953

4,481,953

利益剰余金

707,858

1,322,637

自己株式

119,707

119,707

株主資本合計

16,147,788

16,762,566

その他の包括利益累計額

 

 

その他有価証券評価差額金

494,735

633,815

繰延ヘッジ損益

8,008

14,915

土地再評価差額金

※4 923,897

※4 926,256

為替換算調整勘定

9,359

9,396

その他の包括利益累計額合計

411,795

268,127

新株予約権

3,986

非支配株主持分

423,120

523,259

純資産合計

16,159,113

17,021,684

負債純資産合計

35,733,631

45,944,050

 

②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
【連結損益計算書】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 令和5年4月1日

 至 令和6年3月31日)

当連結会計年度

(自 令和6年4月1日

 至 令和7年3月31日)

売上高

※1 60,228,472

※1 67,478,441

売上原価

20,792,382

22,914,978

売上総利益

39,436,089

44,563,463

販売費及び一般管理費

 

 

役員報酬

240,790

317,840

役員株式給付引当金繰入額

11,024

16,750

給料及び手当

17,052,518

19,199,682

従業員賞与

361,982

414,088

賞与引当金繰入額

588,682

583,263

福利厚生費

1,758,968

2,081,278

退職給付費用

186,819

194,043

役員退職慰労引当金繰入額

6,805

水道光熱費

2,271,533

2,564,990

消耗品費

1,719,304

1,780,698

賃借料

5,605,892

5,941,331

修繕費

959,217

1,187,722

減価償却費

1,646,468

1,946,565

雑費

4,745,004

5,339,003

のれん償却額

130,582

310,595

販売費及び一般管理費合計

37,278,789

41,884,658

営業利益

2,157,300

2,678,804

営業外収益

 

 

受取利息

7,224

7,499

受取配当金

24,757

29,005

受取家賃

60,081

46,876

為替差益

65,708

872

雑収入

72,159

59,913

営業外収益合計

229,930

144,167

営業外費用

 

 

支払利息

108,316

131,442

不動産賃貸費用

43,358

29,470

雑損失

73,372

122,878

営業外費用合計

225,048

283,792

経常利益

2,162,182

2,539,179

特別利益

 

 

固定資産売却益

※4 3,285

※4 2,496

受取補償金

66,676

賃貸借契約解約益

1,151

特別利益合計

71,112

2,496

特別損失

 

 

固定資産除却損

※2 26,671

※2 25,946

固定資産売却損

※5 194

投資有価証券評価損

2,597

減損損失

※3 204,112

※3 765,477

店舗閉鎖損失

16,932

8,079

店舗閉鎖損失引当金繰入額

11,448

1,463

商標関係解決金

127,500

特別損失合計

261,956

928,466

税金等調整前当期純利益

1,971,339

1,613,209

 

 

 

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 令和5年4月1日

 至 令和6年3月31日)

当連結会計年度

(自 令和6年4月1日

 至 令和7年3月31日)

法人税、住民税及び事業税

495,036

539,294

法人税等調整額

405,555

47,972

法人税等合計

89,480

587,267

当期純利益

1,881,858

1,025,941

非支配株主に帰属する当期純利益

83,480

100,139

親会社株主に帰属する当期純利益

1,798,378

925,802

 

 

 

 

 

 

 

 

【連結包括利益計算書】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 令和5年4月1日

 至 令和6年3月31日)

当連結会計年度

(自 令和6年4月1日

 至 令和7年3月31日)

当期純利益

1,881,858

1,025,941

その他の包括利益

 

 

その他有価証券評価差額金

234,350

139,080

繰延ヘッジ損益

6,462

6,907

土地再評価差額金

2,358

為替換算調整勘定

6,785

37

その他の包括利益合計

221,101

143,667

包括利益

2,102,960

1,169,608

(内訳)

 

 

親会社株主に係る包括利益

2,019,479

1,069,469

非支配株主に係る包括利益

83,480

100,139

 

③【連結株主資本等変動計算書】

前連結会計年度(自 令和5年4月1日 至 令和6年3月31日)

 

 

 

 

(単位:千円)

 

株主資本

 

資本金

資本剰余金

利益剰余金

自己株式

株主資本合計

当期首残高

11,077,683

4,935,240

1,543,803

120,009

14,349,111

当期変動額

 

 

 

 

 

欠損填補

 

453,283

453,283

 

親会社株主に帰属する

当期純利益

 

 

1,798,378

 

1,798,378

自己株式の処分

 

2

 

301

299

株主資本以外の項目の
当期変動額(純額)

 

 

 

 

 

当期変動額合計

453,286

2,251,662

301

1,798,677

当期末残高

11,077,683

4,481,953

707,858

119,707

16,147,788

 

 

 

 

 

 

 

 

その他の包括利益累計額

 

その他有価証券

評価差額金

繰延ヘッジ

損益

土地再評価

差額金

為替換算

調整勘定

その他の包括

利益累計額合計

当期首残高

260,385

14,471

923,897

16,144

632,896

当期変動額

 

 

 

 

 

欠損填補

 

 

 

 

 

親会社株主に帰属する

当期純利益

 

 

 

 

 

自己株式の処分

 

 

 

 

 

株主資本以外の項目の
当期変動額(純額)

234,350

6,462

6,785

221,101

当期変動額合計

234,350

6,462

6,785

221,101

当期末残高

494,735

8,008

923,897

9,359

411,795

 

 

 

 

 

 

新株予約権

非支配

株主持分

純資産合計

当期首残高

339,639

14,055,853

当期変動額

 

 

 

欠損填補

 

 

親会社株主に帰属する

当期純利益

 

 

1,798,378

自己株式の処分

 

 

299

株主資本以外の項目の
当期変動額(純額)

83,480

304,582

当期変動額合計

83,480

2,103,260

当期末残高

423,120

16,159,113

 

当連結会計年度(自 令和6年4月1日 至 令和7年3月31日)

 

 

 

 

(単位:千円)

 

株主資本

 

資本金

資本剰余金

利益剰余金

自己株式

株主資本合計

当期首残高

11,077,683

4,481,953

707,858

119,707

16,147,788

当期変動額

 

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

311,023

 

311,023

親会社株主に帰属する

当期純利益

 

 

925,802

 

925,802

株主資本以外の項目の
当期変動額(純額)

 

 

 

 

 

当期変動額合計

614,778

614,778

当期末残高

11,077,683

4,481,953

1,322,637

119,707

16,762,566

 

 

 

 

 

 

 

 

その他の包括利益累計額

 

その他有価証券

評価差額金

繰延ヘッジ

損益

土地再評価

差額金

為替換算

調整勘定

その他の包括

利益累計額合計

当期首残高

494,735

8,008

923,897

9,359

411,795

当期変動額

 

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

 

 

 

親会社株主に帰属する

当期純利益

 

 

 

 

 

株主資本以外の項目の
当期変動額(純額)

139,080

6,907

2,358

37

143,667

当期変動額合計

139,080

6,907

2,358

37

143,667

当期末残高

633,815

14,915

926,256

9,396

268,127

 

 

 

 

 

 

新株予約権

非支配

株主持分

純資産合計

当期首残高

423,120

16,159,113

当期変動額

 

 

 

剰余金の配当

 

 

311,023

親会社株主に帰属する

当期純利益

 

 

925,802

株主資本以外の項目の
当期変動額(純額)

3,986

100,139

247,792

当期変動額合計

3,986

100,139

862,570

当期末残高

3,986

523,259

17,021,684

 

④【連結キャッシュ・フロー計算書】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 令和5年4月1日

 至 令和6年3月31日)

当連結会計年度

(自 令和6年4月1日

 至 令和7年3月31日)

営業活動によるキャッシュ・フロー

 

 

税金等調整前当期純利益

1,971,339

1,613,209

減価償却費

1,650,230

1,956,290

のれん償却額

130,582

310,595

減損損失

204,112

765,477

賞与引当金の増減額(△は減少)

135,502

69,739

貸倒引当金の増減額(△は減少)

925

3,097

店舗閉鎖損失引当金の増減額(△は減少)

11,448

4,810

退職給付に係る負債の増減額(△は減少)

2,276

3,280

受取利息及び受取配当金

31,981

36,504

支払利息

108,316

131,442

受取補償金

66,676

固定資産売却益

3,285

2,496

固定資産除却損

26,671

25,946

固定資産売却損

194

投資有価証券評価損益(△は益)

2,597

賃貸借契約解約益

1,151

売上債権の増減額(△は増加)

569,958

257,784

棚卸資産の増減額(△は増加)

18,551

104,857

未収入金の増減額(△は増加)

70,252

27,190

仕入債務の増減額(△は減少)

30,939

124,985

未払金の増減額(△は減少)

263,852

160,278

未払消費税等の増減額(△は減少)

278,023

51,519

未収消費税等の増減額(△は増加)

31,275

535

その他

100,238

58,785

小計

3,562,341

4,528,567

利息及び配当金の受取額

24,643

29,664

利息の支払額

109,609

130,699

補償金の受取額

66,676

法人税等の支払額

79,715

755,874

法人税等の還付額

262,910

6,244

営業活動によるキャッシュ・フロー

3,727,246

3,677,901

投資活動によるキャッシュ・フロー

 

 

有形固定資産の取得による支出

2,116,578

2,194,011

有形固定資産の売却による収入

43,149

2,496

無形固定資産の取得による支出

99,967

117,179

連結の範囲の変更を伴う子会社株式の
取得による支出

※2 8,126,005

事業譲受による支出

115,120

資産除去債務の履行による支出

122,612

28,129

差入保証金の差入による支出

101,303

69,518

差入保証金の回収による収入

210,425

51,429

建設協力金の支払による支出

42,726

30,000

建設協力金の回収による収入

75,220

73,177

その他

23,221

22,788

投資活動によるキャッシュ・フロー

2,292,734

10,460,529

 

 

 

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 令和5年4月1日

 至 令和6年3月31日)

当連結会計年度

(自 令和6年4月1日

 至 令和7年3月31日)

財務活動によるキャッシュ・フロー

 

 

長期借入れによる収入

1,000,000

3,500,000

長期借入金の返済による支出

1,087,921

1,413,956

ファイナンス・リース債務の返済による支出

193,238

187,036

社債の発行による収入

6,453,321

社債の償還による支出

935,000

1,066,250

新株予約権の発行による収入

3,428

配当金の支払額

311,023

その他

98

財務活動によるキャッシュ・フロー

1,216,062

6,978,482

現金及び現金同等物に係る換算差額

2,724

235

現金及び現金同等物の増減額(△は減少)

221,174

196,089

現金及び現金同等物の期首残高

12,150,379

12,371,553

現金及び現金同等物の期末残高

※1 12,371,553

※1 12,567,643

 

【注記事項】
(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)

1.連結の範囲に関する事項

(1) 連結子会社の数 10

連結子会社の名称

 サトフードサービス株式会社

 株式会社フーズネット

 株式会社家族亭

 株式会社アミノ

 M&Sフードサービス株式会社

 株式会社NIS

 株式会社シンガ

 株式会社鮨勘フーズ

 サト・アークランドフードサービス株式会社

 台湾上都餐飲股份有限公司

当連結会計年度において、全株式を取得し子会社化した株式会社アミノ及び同社の子会社である株式会社鮨勘フーズ並びに全株式を取得し子会社化した株式会社シンガを連結の範囲に含めております。

 

(2) 非連結子会社の名称等

AMINO SUSHIMASA (M) SDN.BHD.

(連結の範囲から除いた理由)

非連結子会社は小規模であり、純資産、売上高、当期純損益(持分に見合う額)及び利益剰余金(持分に見合う額)等は、いずれも連結財務諸表に重要な影響を及ぼさないため、連結の範囲から除外しております。

 

2.持分法の適用に関する事項

持分法を適用していない非連結子会社(AMINO SUSHIMASA (M) SDN.BHD.)は、当期純損益(持分に見合う額)及び利益剰余金(持分に見合う額)等からみて、持分法の対象から除いても連結財務諸表に及ぼす影響が軽微であり、かつ、全体としても重要性がないため持分法の適用範囲から除外しております。

 

3.連結子会社の事業年度等に関する事項

連結子会社の決算日が連結決算日と異なる会社は次のとおりであります。

会社名

決算日

台湾上都餐飲股份有限公司

12月31日 ※1

株式会社シンガ

9月30日 ※2

※1 連結子会社の決算日現在の財務諸表を使用し、連結決算日との間に生じた重要な取引については連結上必要な調整を行っております。

※2 連結決算日現在で本決算に準じた仮決算を行った財務諸表を基礎としております。

 

4.会計方針に関する事項

(1) 重要な資産の評価基準及び評価方法

① 有価証券

その他有価証券

市場価格のない株式等以外のもの

時価法(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定)

市場価格のない株式等

移動平均法による原価法

② デリバティブ……時価法

③ 棚卸資産

通常の販売目的で保有する棚卸資産

評価基準は原価法(貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法)により算定しております。

商品……最終仕入原価法及び総平均法による原価法

原材料…総平均法及び先入先出法による原価法

貯蔵品…総平均法及び先入先出法による原価法

(2) 重要な減価償却資産の減価償却の方法

① 有形固定資産(リース資産を除く)……主として定率法により償却しております。ただし、一部の連結子会社では、建物及び平成28年4月1日以後に取得した建物附属設備及び構築物は定額法により償却しております。

なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物及び構築物  3年~31年

機械及び装置   2年~10年

その他      2年~15年

② 無形固定資産(リース資産を除く)……定額法

なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間(5年)に基づいております。

また、商標権については、その効果の及ぶ期間(主に15年)に基づいております。

③ リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

なお、リース取引開始日が平成20年3月31日以前の所有権移転外ファイナンス・リース取引については、引き続き通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっております。

(3) 重要な引当金の計上基準

① 貸倒引当金

売掛金等債権の貸倒による損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。

② 賞与引当金

従業員の賞与支給に備えるため、賞与の支給見込額の当連結会計年度対応分を計上しております。

③ 店舗閉鎖損失引当金

閉店等により発生する損失に備えるため、合理的に見込まれる保証金解約損失等の関連損失を引当計上しております。

④ 役員退職慰労引当金

当社および一部の連結子会社は、役員の退任時の役員退職慰労金の支給に備えるため、役員退職慰労金の内規に基づく期末要支給額を計上しております。なお、当社においては、役員退職慰労金の算定に際して、平成14年6月末日をもって平成14年7月以降の在任年数の加算を打ち切っております。

⑤ 役員株式給付引当金

役員の退任時に当社株式を給付する株式報酬制度に基づき、一定の要件を満たした取締役に対してポイントを付与し、当該ポイントに相当する引当金を計上しております。

(4) 退職給付に係る会計処理の方法

一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。

(5) 重要な収益及び費用の計上基準

当社グループの顧客との契約から生じる収益に関する主要な事業における主な履行義務の内容及び当該履行義務を充足する通常の時点(収益を認識する通常の時点)は以下のとおりであります。

  ① 料飲商品の販売及び役務提供

当社グループは、主に料飲商品の提供及びそれに付随する役務の提供を行っております。

当該履行義務は、顧客に商品及び付随する役務を提供した時点で履行義務が充足されると判断し、当該時点で収益を認識しております。

  ② フランチャイズ加盟店へのフランチャイズ権の供与

当社グループは、フランチャイズ本部として顧客にフランチャイズ権の供与を行っております。

当該履行義務は、フランチャイズ加盟契約の契約期間を履行義務の充足期間として、履行義務を充足するにつれて一定の期間にわたり均等に収益を認識しております。

(6) 重要な外貨建の資産又は負債の本邦通貨への換算の基準

外貨建金銭債権債務は、連結決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。なお、在外連結子会社の資産及び負債は、在外子会社の決算日の直物為替相場により円貨に換算し、収益及び費用は期中平均相場により円貨に換算し、換算差額は純資産の部における為替換算調整勘定に含めて計上しております。

(7) 重要なヘッジ会計の方法

① ヘッジ会計の方法

繰延ヘッジ処理を採用しております。また、為替変動リスクのヘッジについて振当処理の要件を充たしている場合には振当処理を、金利スワップ取引について特例処理の条件を充たしている場合には特例処理を採用しております。

② ヘッジ手段とヘッジ対象

ヘッジ会計を適用したヘッジ対象とヘッジ手段は以下のとおりであります。

ヘッジ手段

為替予約取引、金利スワップ取引

ヘッジ対象

為替予約取引については原材料輸入による外貨建買入債務及び外貨建予定取引を、金利スワップ取引については借入金をヘッジ対象としております。

③ ヘッジ方針

「社内管理規程」に基づき、為替変動リスク及び金利変動リスクをヘッジしております。

④ ヘッジ有効性評価の方法

ヘッジ対象の相場変動又はキャッシュ・フローの変動の累計とヘッジ手段の相場変動又はキャッシュ・フロー変動の累計を比較し、その変動額の比率によって有効性を評価しております。ただし、特例処理によっている金利スワップについては、有効性の評価を省略しております。

(8) のれんの償却方法及び償却期間

のれんの償却については、主に15年の定額法により償却しております。

(9) 連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

手許現金、要求払預金及び取得日から3ヶ月以内に満期日の到来する流動性の高い、容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない短期的な投資であります。

(10) その他連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項

 繰延資産の処理方法

社債発行費…社債償還期間にわたり均等償却しております。

 

(重要な会計上の見積り)

1.固定資産の減損

(1) 当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

有形固定資産

9,295,117

11,084,839

無形固定資産

1,768,407

8,439,224

 

(2) 識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する事項

当社グループは、店舗をキャッシュ・フローを生み出す最小単位としてグルーピングを行っております。また、賃貸資産等については個別の物件毎に、本社等の共用資産については共用資産を含むより大きな単位で、連結子会社の株式取得時に発生したのれん及び無形固定資産についてはのれん及び無形固定資産を含むより大きな単位で、それぞれグルーピングを行っております。

減損の兆候があると認められる場合には、資産グループから得られる割引前将来キャッシュ・フローの総額と帳簿価額を比較することによって、減損損失の認識の要否を判定しております。判定の結果、割引前将来キャッシュ・フローの総額が帳簿価額を下回り減損損失の認識が必要とされた場合、帳簿価額を回収可能価額(正味売却価額又は使用価値のいずれか高い価額)まで減額し、帳簿価額の減少額は減損損失として認識しております。

また、将来キャッシュ・フローの見積りは中期経営計画や店舗別予算を基礎としており、一定の仮定に基づき算定しております。これらの仮定は将来の不確実な経済状況及び会社の経営状況の影響を受け、翌連結会計年度の連結財務諸表に重要な影響を与える可能性があります。

 

2.繰延税金資産の回収可能性

(1) 当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

繰延税金資産

1,712,459

1,585,370

 

(2) 識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する事項

当社グループは、将来の事業計画に基づいた課税所得の見積りに基づき、回収可能性があると判断した将来減算一時差異等について、繰延税金資産を計上しております。

課税所得の見積りについては一定の仮定に基づき算定しており、これらの仮定は将来の不確実な経済状況及び会社の経営状況の影響を受け、翌連結会計年度の連結財務諸表に重要な影響を与える可能性があります。

 

(未適用の会計基準等)

・「リースに関する会計基準」(企業会計基準第34号 令和6年9月13日 企業会計基準委員会)

・「リースに関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第33号 令和6年9月13日 企業会計基準委員会)等

 

(1)概要

企業会計基準委員会において、日本基準を国際的に整合性のあるものとする取組みの一環として、借手の全てのリースについて資産及び負債を認識するリースに関する会計基準の開発に向けて、国際的な会計基準を踏まえた検討が行われ、基本的な方針として、IFRS第16号の単一の会計処理モデルを基礎とするものの、IFRS第16号の全ての定めを採り入れるのではなく、主要な定めのみを採り入れることにより、簡素で利便性が高く、かつ、IFRS第16号の定めを個別財務諸表に用いても、基本的に修正が不要となることを目指したリース会計基準等が公表されました。

借手の会計処理として、借手のリースの費用配分の方法については、IFRS第16号と同様に、リースがファイナンス・リースであるかオペレーティング・リースであるかにかかわらず、全てのリースについて使用権資産に係る減価償却費及びリース負債に係る利息相当額を計上する単一の会計処理モデルが適用されます。

 

(2)適用予定日

令和10年3月期の期首から適用します。

 

(3)当該会計基準等の適用による影響

「リースに関する会計基準」等の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。

 

(表示方法の変更)

(連結貸借対照表)

前連結会計年度において、「無形固定資産」の「その他」に含めていた「商標権」は、資産の総額の100分の5を超えたため、当連結会計年度より独立掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「無形固定資産」の「その他」に表示していた763,237千円は、「商標権」85,318千円、「その他」677,919千円として組み替えております。

 

前連結会計年度において、「固定負債」の「その他」に含めていた「繰延税金負債」は、負債純資産の総額の100分の1を超えたため、当連結会計年度より独立掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

この結果、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「固定負債」の「その他」に表示していた300,299千円は、「繰延税金負債」7,153千円、「その他」293,146千円として組み替えております。

 

(追加情報)

(取締役等に信託を通じて自社の株式を交付する取引)

当社は、令和元年6月27日開催の第51期定時株主総会決議に基づき、令和2年2月25日より、当社の取締役(社外取締役、監査等委員である取締役を除きます。)及び主要なグループ会社の取締役(社外取締役、監査等委員又は当社の取締役兼務である取締役を除きます。当社の取締役と併せて「取締役等」といいます。)に対する株式報酬制度「役員株式給付信託」(以下、「本制度」といいます。)を導入しております。

 

(1)取引の概要

本制度の導入に際し制定した「役員株式給付規程」に基づき、取締役等に対してポイントを付与し、原則として退任時に当該付与ポイントに相当する当社株式を給付する仕組みであります。

企業会計基準委員会が公表した「従業員等に信託を通じて自社の株式を交付する取引に関する実務上の取扱い」(実務対応報告第30号 平成27年3月26日)を参考に取締役に対しても同取扱いを読み替えて適用し、本制度に関する会計処理としては、信託の資産及び負債を企業の資産及び負債として連結貸借対照表に計上する総額法を適用しております。

 

(2)信託が保有する自己株式

株式会社日本カストディ銀行(信託口)(以下、「本信託」といいます。)に残存する当社株式を、本信託における帳簿価額(付随費用の金額を除く。)により純資産の部に自己株式として計上しております。当該自己株式の帳簿価額及び株式数は、前連結会計年度末119,412千円、118,700株、当連結会計年度末119,412千円、118,700株であります。

 

(連結貸借対照表関係)

※1 顧客との契約から生じた債権及び契約負債の金額は、連結財務諸表「注記事項(収益認識関係) 3.(1) 契約資産及び契約負債の残高等」に記載しております。

 

※2 担保資産及び担保付債務

担保に供している資産は、次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

建物及び構築物

47,968千円

52,587千円

土地

2,804,319

2,804,319

投資有価証券

731,790

3,584,078

2,856,906

上記に対応する債務

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

長期借入金

2,798,653千円

3,410,000千円

 (1年内返済予定の長期借入金含む)

 

※3 減価償却累計額には、減損損失累計額を含めて表示しております。

 

※4 土地の再評価

土地の再評価に関する法律(平成10年3月31日公布法律第34号)及び土地の再評価に関する法律の一部を改正する法律(平成11年3月31日公布法律第24号)に基づき、事業用の土地の再評価を行い、再評価に係る繰延税金負債を負債の部に、土地再評価差額金を純資産の部に、それぞれ計上しております。

・再評価の方法…土地の再評価に関する法律施行令(平成10年3月31日公布政令第119号)第2条第4号に定める地価税法第16条に規定する「地価税の課税価格の計算の基礎となる土地の価額を算定するための財産評価基本通達」により算出しております。

・再評価を行った年月日…平成12年3月31日

 

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

再評価を行った土地の期末における時価と再評価後の帳簿価額との差額

△1,133,505千円

△1,087,698千円

 

 

※5 財務制限条項

当社の転換社債型新株予約権付社債5,000,000千円には、以下の財務制限条項が付されております。

①連結純資産基準

当社の令和7年3月期以降の各事業年度末日における連結の通期の貸借対照表に記載される純資産合計の額が、直前の事業年度末日における連結の通期の貸借対照表に記載される純資産合計の額の75%を下回らないようにすること。

②連結利益基準

当社の令和7年3月期以降の連結の通期の損益計算書に記載される営業損益若しくは経常損益が2期連続して損失とならないようにすること。

 

(連結損益計算書関係)

※1 顧客との契約から生じる収益

売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約から生じる収益の金額は、連結財務諸表「注記事項(収益認識関係)1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に記載しております。

 

※2 固定資産除却損の内容は次のとおりであります。

前連結会計年度

(自 令和5年4月1日

 至 令和6年3月31日)

当連結会計年度

(自 令和6年4月1日

至 令和7年3月31日)

建物及び構築物

18,255千円

 

11,281千円

機械装置及び運搬具

2,404

 

2,346

有形固定資産その他

6,012

 

12,318

26,671

 

25,946

 

※3 減損損失

前連結会計年度(自 令和5年4月1日 至 令和6年3月31日)

当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しております。

(単位:千円)

用途

場所

種類

金額

店舗

埼玉県

千葉県

東京都

神奈川県

愛知県

京都府

大阪府

兵庫県

奈良県

(海外)

台湾

建物及び構築物

145,542

機械装置及び運搬具

2,223

リース資産

2,037

建設仮勘定

2,150

有形固定資産その他

48,888

無形固定資産その他

3,269

合計

204,112

 

当社グループは、店舗をキャッシュ・フローを生み出す最小単位としてグルーピングを行っております。また、賃貸資産等については個別の物件毎に、本社等の共用資産については共用資産を含むより大きな単位で、連結子会社の株式取得時に発生したのれん及び無形固定資産についてはのれん及び無形固定資産を含むより大きな単位で、それぞれグルーピングを行っております。

営業活動から生じる損益が継続してマイナス又はマイナス見込みである資産グループ及び閉店の意思決定をした資産グループにおいて、資産グループから得られる割引前将来キャッシュ・フローの総額が帳簿価額を下回ったため、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。

資産グループの回収可能価額は使用価値により算定しております。

店舗等の使用価値は将来キャッシュ・フローを4.8%で割り引いて算出しております。

 

当連結会計年度(自 令和6年4月1日 至 令和7年3月31日)

当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しております。

(単位:千円)

用途

場所

種類

金額

店舗

宮城県

東京都

愛知県

滋賀県

京都府

大阪府

兵庫県

奈良県

(海外)

台湾

建物及び構築物

162,845

機械装置及び運搬具

652

リース資産

1,363

有形固定資産その他

69,696

無形固定資産その他

5,787

その他

大阪府

のれん

517,588

無形固定資産その他

7,544

合計

765,477

 

当社グループは、店舗をキャッシュ・フローを生み出す最小単位としてグルーピングを行っております。また、賃貸資産等については個別の物件毎に、本社等の共用資産については共用資産を含むより大きな単位で、連結子会社の株式取得時に発生したのれん及び無形固定資産についてはのれん及び無形固定資産を含むより大きな単位で、それぞれグルーピングを行っております。

営業活動から生じる損益が継続してマイナス又はマイナス見込みである資産グループ及び閉店の意思決定をした資産グループにおいて、資産グループから得られる割引前将来キャッシュ・フローの総額が帳簿価額を下回ったため、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。

また、連結子会社である株式会社NISの株式取得時に発生したのれん及び無形固定資産その他については、関連する事業の営業活動から生じる損益が継続してマイナスとなり、資産グループから得られる割引前将来キャッシュ・フローの総額が帳簿価額を下回ったため、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。

資産グループの回収可能価額は使用価値により算定しております。

店舗等の使用価値は将来キャッシュ・フローを4.4%で割り引いて算出しております。また、連結子会社である株式会社NISの株式取得時に発生したのれん及び無形固定資産その他の使用価値は将来キャッシュ・フローを9.5%で割り引いて算出しております。

 

※4 固定資産売却益

前連結会計年度(自 令和5年4月1日 至 令和6年3月31日)

固定資産売却益は、主に有形固定資産その他と土地の売却によるものであります。

 

当連結会計年度(自 令和6年4月1日 至 令和7年3月31日)

固定資産売却益は、主に有形固定資産その他の売却によるものであります。

 

※5 固定資産売却損

前連結会計年度(自 令和5年4月1日 至 令和6年3月31日)

固定資産売却損は、主に建物及び構築物の売却によるものであります。

 

 

(連結包括利益計算書関係)

※ その他の包括利益に係る組替調整額並びに法人税等及び税効果額

 

前連結会計年度

(自 令和5年4月1日

  至 令和6年3月31日)

当連結会計年度

(自 令和6年4月1日

  至 令和7年3月31日)

その他有価証券評価差額金:

 

 

当期発生額

337,583千円

210,193千円

組替調整額

法人税等及び税効果調整前

337,583

210,193

法人税等及び税効果額

△103,232

△71,112

その他有価証券評価差額金

234,350

139,080

繰延ヘッジ損益:

 

 

当期発生額

10,786

10,311

組替調整額

△20,096

法人税等及び税効果調整前

△9,309

10,311

法人税等及び税効果額

2,846

△3,403

繰延ヘッジ損益

△6,462

6,907

土地再評価差額金:

 

 

法人税等及び税効果額

△2,358

土地再評価差額金

△2,358

為替換算調整勘定:

 

 

当期発生額

△2,663

230

組替調整額

法人税等及び税効果調整前

△2,663

230

法人税等及び税効果額

△4,122

△192

為替換算調整勘定

△6,785

37

その他の包括利益合計

221,101

143,667

 

 

(連結株主資本等変動計算書関係)

前連結会計年度(自 令和5年4月1日 至 令和6年3月31日)

1 発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

株式の種類

当連結会計年度

 期首株式数(株)

当連結会計年度

 増加株式数(株)

当連結会計年度

 減少株式数(株)

当連結会計年度末

 株式数(株)

発行済株式

 

 

 

 

普通株式

41,470,184

41,470,184

自己株式

 

 

 

 

普通株式(注)1,2

119,343

300

119,043

(注)1.普通株式の自己株式の減少は、役員株式給付信託からの給付による減少によるものであります。

2.普通株式の自己株式の当連結会計年度末株式数には、役員株式給付信託の信託財産として株式会社日本カストディ銀行(信託口)が保有する当社株式(当連結会計年度期首119,000株、当連結会計年度末118,700株)が含まれております。

 

2 配当に関する事項

(1) 配当金支払額

  該当事項はありません。

 

(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議

株式の種類

配当金の総額

(千円)

配当の原資

1株当たり

配当額(円)

基準日

効力発生日

令和6年5月21日取締役会

普通株式

311,023

利益剰余金

7.50

令和6年3月31日

令和6年6月28日

(注)令和6年5月21日取締役会の決議による配当金の総額には、役員株式給付信託の信託財産として株式会社日本カストディ銀行(信託口)が保有する当社株式に対する配当金890千円が含まれております。

 

当連結会計年度(自 令和6年4月1日 至 令和7年3月31日)

1 発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

株式の種類

当連結会計年度

 期首株式数(株)

当連結会計年度

 増加株式数(株)

当連結会計年度

 減少株式数(株)

当連結会計年度末

 株式数(株)

発行済株式

 

 

 

 

普通株式

41,470,184

41,470,184

自己株式

 

 

 

 

普通株式(注)1

119,043

119,043

(注)1.普通株式の自己株式の当連結会計年度末株式数には、役員株式給付信託の信託財産として株式会社日本カストディ銀行(信託口)が保有する当社株式(当連結会計年度期首118,700株、当連結会計年度末118,700株)が含まれております。

 

2 新株予約権に関する事項

区分

新株予約権の内訳

新株予約権の目的となる

株式の種類

新株予約権の目的となる株式の数(株)

当連結会計

年度末残高

(千円)

当連結会計年度期首

増加

減少

当連結会計年度末

提出会社

(親会社)

第2回新株予約権

普通株式

3,530,445

3,530,445

3,986

第1回無担保転換社債型新株予約権付社債

普通株式

4,413,000

4,413,000

(注)4

合計

7,943,445

7,943,445

3,986

(注)1.目的となる株式の数は、新株予約権が権利行使されたものと仮定した場合における株式数を記載しております。

2.第2回新株予約権の増加は、新株予約権の発行及び行使価額の修正によるものであります。

3.第1回無担保転換社債型新株予約権付社債の増加は、転換社債型新株予約権付社債の発行及び転換価額の修正によるものであります。

4.転換社債型新株予約権付社債については、一括法によっております。

 

3 配当に関する事項

(1) 配当金支払額

決議

株式の種類

配当金の総額

(千円)

1株当たり

配当額(円)

基準日

効力発生日

令和6年5月21日取締役会

普通株式

311,023

7.50

令和6年3月31日

令和6年6月28日

(注)令和6年5月21日取締役会の決議による配当金の総額には、役員株式給付信託の信託財産として株式会社日本カストディ銀行(信託口)が保有する当社株式に対する配当金890千円が含まれております。

 

(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議

株式の種類

配当金の総額

(千円)

配当の原資

1株当たり

配当額(円)

基準日

効力発生日

令和7年5月20日取締役会

普通株式

311,023

利益剰余金

7.50

令和7年3月31日

令和7年6月27日

(注)令和7年5月20日取締役会の決議による配当金の総額には、役員株式給付信託の信託財産として株式会社日本カストディ銀行(信託口)が保有する当社株式に対する配当金890千円が含まれております。

 

(連結キャッシュ・フロー計算書関係)

※1 現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

 

 

 

前連結会計年度

(自  令和5年4月1日

至  令和6年3月31日)

当連結会計年度

(自  令和6年4月1日

至  令和7年3月31日)

現金及び預金勘定

12,371,553

千円

12,567,643

千円

現金及び現金同等物

12,371,553

 

12,567,643

 

 

 

※2 当連結会計年度に株式の取得により新たに連結子会社となった会社の資産及び負債の主な内訳

(1) 株式の取得により新たに株式会社アミノを連結したことに伴う連結開始時の資産及び負債の内訳並びに新規連結子会社株式の取得価額と新規連結子会社取得のための支出との関係は次のとおりであります。

流動資産

1,277,646

千円

固定資産

4,328,974

 

のれん

5,042,385

 

流動負債

△2,899,814

 

固定負債

△1,249,375

 

新規連結子会社株式の取得価額

6,499,816

 

新規連結子会社の現金及び現金同等物

△840,775

 

支配獲得日からみなし取得日までの間に実行された

当該会社に対する貸付金

2,265,801

 

差引:連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出

7,924,842

 

 

(2) 株式の取得により新たに株式会社シンガを連結したことに伴う連結開始時の資産及び負債の内訳並びに新規連結子会社株式の取得価額と新規連結子会社取得のための支出との関係は次のとおりであります。

流動資産

98,604

千円

固定資産

17,368

 

のれん

99,472

 

流動負債

△54,118

 

固定負債

△63,326

 

新規連結子会社株式の取得価額

98,000

 

新規連結子会社の現金及び現金同等物

△46,837

 

差引:連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出

51,162

 

 

なお、連結キャッシュ・フロー計算書の「連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出」の金額には、上記の他、令和5年3月期に株式会社NISの株式を取得した際の未払金の支払額150,000千円が含まれております。

 

3 重要な非資金取引の内容

(1) ファイナンス・リース取引に係る資産及び債務の額

 

 

 

前連結会計年度

(自  令和5年4月1日

至  令和6年3月31日)

当連結会計年度

(自  令和6年4月1日

至  令和7年3月31日)

ファイナンス・リース取引に係る資産及び債務の額

88,254

千円

12,205

千円

 

(リース取引関係)

1.ファイナンス・リース取引

(借手側)

所有権移転外ファイナンス・リース取引

① リース資産の内容

(ア)有形固定資産

店舗建物(建物及び構築物)、店舗厨房機器の一部及び事務用機器の一部(その他)であります。

(イ)無形固定資産

ソフトウエアであります。

② リース資産の減価償却の方法

連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「4.会計方針に関する事項 (2) 重要な減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。

なお、所有権移転外ファイナンス・リース取引のうち、リース取引開始日が、平成20年3月31日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっており、その内容は以下のとおりであります。

 

(1)リース物件の取得価額相当額、減価償却累計額相当額及び期末残高相当額

(単位:千円)

 

 

前連結会計年度(令和6年3月31日)

 

取得価額相当額

減価償却累計額相当額

期末残高相当額

建物及び構築物

170,567

157,272

13,295

合計

170,567

157,272

13,295

 

(単位:千円)

 

 

当連結会計年度(令和7年3月31日)

 

取得価額相当額

減価償却累計額相当額

期末残高相当額

建物及び構築物

170,567

162,934

7,633

合計

170,567

162,934

7,633

(注)取得価額相当額は、未経過リース料期末残高が有形固定資産の期末残高等に占める割合が低いため、支払利子込み法により算定しております。

 

(2)未経過リース料期末残高相当額

(単位:千円)

 

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

未経過リース料期末残高相当額

 

 

1年内

5,661

4,838

1年超

7,633

2,795

合計

13,295

7,633

(注)未経過リース料期末残高相当額は、未経過リース料期末残高が有形固定資産の期末残高等に占める割合が低いため、支払利子込み法により算定しております。

 

(3)支払リース料及び減価償却費相当額

(単位:千円)

 

 

前連結会計年度

(自 令和5年4月1日

至 令和6年3月31日)

当連結会計年度

(自 令和6年4月1日

至 令和7年3月31日)

支払リース料

8,528

5,661

減価償却費相当額

8,528

5,661

 

(4)減価償却費相当額の算定方法

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。

 

2.オペレーティング・リース取引

(借手側)

オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料

(単位:千円)

 

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

1年内

421,755

433,757

1年超

3,572,626

3,461,320

合計

3,994,382

3,895,078

 

(貸手側)

オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料

(単位:千円)

 

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

1年内

13,466

13,466

1年超

102,667

89,200

合計

116,134

102,667

 

(金融商品関係)

1.金融商品の状況に関する事項

(1) 金融商品に対する取組方針

当社グループは、資金運用については短期的な預金等に限定し、また、資金調達については銀行借入及び社債等による方針であります。デリバティブは、後述するリスクを回避するために利用しており、投機的な取引及び短期的な売買損益を得る目的の取引は行わない方針であります。

(2) 金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制

営業債権である売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、取引先ごとの期日管理及び残高管理を行うとともに、主な取引先の信用状況を把握する体制としております。

投資有価証券である株式は、市場価格の変動リスクに晒されておりますが、主に業務上の関係を有する企業の株式であり、定期的に把握された時価が取締役会に報告されております。

長期貸付金、差入保証金は主に店舗等の賃貸借契約に伴うものであり、契約先の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、契約締結前に対象物件の権利関係などの確認を行うとともに、契約先ごとの期日管理及び残高管理を行っております。

営業債務である買掛金及び未払金は、そのほとんどが2ヶ月以内の支払期日であります。一部外貨建てのものについては、為替の変動リスクに晒されておりますが、為替変動リスクを回避するために、為替予約取引をヘッジ手段として利用しております。

長期借入金及び社債(原則として10年以内)は主に設備投資に係る資金調達であります。変動金利の借入金は、金利の変動リスクに晒されておりますが、一部については、支払金利の変動リスクを回避し支払利息の固定化を図るために、個別契約ごとに金利スワップ取引をヘッジ手段として利用しております。なお、ヘッジ会計に関するヘッジ手段とヘッジ対象、ヘッジ方針、ヘッジ有効性評価の方法等については、前述の連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「4.会計方針に関する事項 (7) 重要なヘッジ会計の方法」をご参照下さい。

デリバティブ取引の執行・管理については、「社内管理規程」に従い財務経理部長が契約額、期間等の稟議決裁を経て執行し、定期的に取引内容について担当取締役に報告し、担当取締役は取締役会に報告する方針でリスク管理をしております。また、デリバティブ取引の契約先はいずれも信用度の高い金融機関であるため相手方の契約不履行による信用リスクはほとんどないと判断しております。

また、営業債務、借入金及び社債は、流動性リスクに晒されておりますが、各部署からの報告に基づき財務経理部長が適時に資金繰り計画を作成・更新するとともに、手許流動性の維持などにより流動性リスクを管理しております。

(3) 金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

金融商品の時価の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することがあります。また、注記事項「デリバティブ取引関係」におけるデリバティブ取引に関する契約額等については、この金額自体がデリバティブ取引に係る市場リスクや信用リスク等を示すものではありません。

 

2.金融商品の時価等に関する事項

連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。

 

前連結会計年度(令和6年3月31日)

(単位:千円)

 

連結貸借対照表計上額

時価

差額

(1) 投資有価証券(*3)

957,836

957,836

(2) 差入保証金

3,947,385

3,728,189

△219,195

資産計

4,905,221

4,686,025

△219,195

(1) 社債(*4)

4,165,000

4,127,600

△37,399

(2) 長期借入金(*4)

4,905,061

4,942,981

37,919

(3) リース債務(*4)

1,230,437

1,236,453

6,016

負債計

10,300,498

10,307,035

6,536

デリバティブ取引(*5)

 

 

 

① ヘッジ会計が適用されていないもの

② ヘッジ会計が適用されているもの

11,536

11,536

デリバティブ取引計

11,536

11,536

 

 当連結会計年度(令和7年3月31日)

(単位:千円)

 

連結貸借対照表計上額

時価

差額

(1) 投資有価証券(*3)

1,168,029

1,168,029

(2) 差入保証金

4,246,627

3,824,130

△422,496

資産計

5,414,656

4,992,159

△422,496

(1) 社債(*4)

9,598,750

9,308,891

△289,858

(2) 長期借入金(*4)

7,062,028

6,980,824

△81,204

(3) リース債務(*4)

1,123,138

1,159,022

35,884

負債計

17,783,917

17,448,738

△335,178

デリバティブ取引(*5)

 

 

 

① ヘッジ会計が適用されていないもの

② ヘッジ会計が適用されているもの

21,847

21,847

デリバティブ取引計

21,847

21,847

(*1) 「現金及び預金」については、現金であること、及び預金は短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。

(*2) 「売掛金」、「買掛金」、「未払金」については、短期間で決済されるため時価が帳簿価額に近似するものであることから、記載を省略しております。

(*3) 市場価格のない株式等は、「(1) 投資有価証券」には含まれておりません。当該金融商品の連結貸借対照表計上額は以下のとおりであります。

(単位:千円)

区分

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

非上場株式

14,018

14,020

非連結子会社及び関係会社株式

6,465

(*4) 1年内償還予定の社債、1年内返済予定の長期借入金及び1年内返済予定のリース債務を含んでおります。

(*5) デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しており、合計で正味の債務となる項目については、( )で示しております。

 

(注)1.金銭債権の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度(令和6年3月31日)

(単位:千円)

 

1年以内

1年超

5年以内

5年超

10年以内

10年超

現金及び預金

12,371,553

 -

 -

 -

売掛金

2,721,397

 -

 -

 -

長期貸付金

65,787

237,531

241,300

128,978

差入保証金

61,040

1,680,202

1,171,080

1,035,061

合計

15,219,779

1,917,734

1,412,380

1,164,039

 

当連結会計年度(令和7年3月31日)

(単位:千円)

 

1年以内

1年超

5年以内

5年超

10年以内

10年超

現金及び預金

12,567,643

売掛金

3,184,789

長期貸付金

68,204

236,004

238,587

115,694

差入保証金

423,767

1,555,502

1,111,742

1,155,614

合計

16,244,405

1,791,507

1,350,330

1,271,308

 

(注)2.社債、長期借入金及びリース債務の連結決算日後の返済予定額

前連結会計年度(令和6年3月31日)

(単位:千円)

 

1年以内

1年超

2年以内

2年超

3年以内

3年超

4年以内

4年超

5年以内

5年超

社債

972,500

900,000

840,000

562,500

480,000

410,000

長期借入金

1,164,678

1,121,284

1,072,385

644,122

406,085

496,505

リース債務

185,222

189,651

120,247

73,414

74,908

586,992

合計

2,322,401

2,210,936

2,032,633

1,280,036

960,993

1,493,497

 

当連結会計年度(令和7年3月31日)

(単位:千円)

 

1年以内

1年超

2年以内

2年超

3年以内

3年超

4年以内

4年超

5年以内

5年超

社債

1,087,500

1,027,500

750,000

667,500

5,597,500

468,750

長期借入金

1,620,700

1,571,801

1,143,538

905,501

876,495

943,991

リース債務

194,133

124,903

78,252

79,939

80,693

565,217

合計

2,902,333

2,724,204

1,971,790

1,652,940

6,554,688

1,977,959

 

 

3.金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項

金融商品の時価を、時価の算定に係るインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の3つのレベルに分類しております。

レベル1の時価:観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、活発な市場において形成される当該時価の算定の対象となる資産又は負債に関する相場価格により算定した時価

レベル2の時価:観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、レベル1のインプット以外の時価の算定に係るインプットを用いて算定した時価

レベル3の時価:観察できない時価の算定に係るインプットを使用して算定した時価

時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれぞれ属するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。

 

(1)時価で連結貸借対照表に計上している金融商品

前連結会計年度(令和6年3月31日)

区分

時価(千円)

レベル1

レベル2

レベル3

合計

投資有価証券

 

 

 

 

その他有価証券

 

 

 

 

株式

941,590

941,590

その他

16,246

16,246

デリバティブ取引

 

 

 

 

通貨関連

11,536

11,536

資産計

957,836

11,536

969,372

 

当連結会計年度(令和7年3月31日)

区分

時価(千円)

レベル1

レベル2

レベル3

合計

投資有価証券

 

 

 

 

その他有価証券

 

 

 

 

株式

1,152,920

1,152,920

その他

15,109

15,109

デリバティブ取引

 

 

 

 

通貨関連

21,847

21,847

資産計

1,168,029

21,847

1,189,876

 

 

(2)時価で連結貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品

前連結会計年度(令和6年3月31日)

区分

時価(千円)

レベル1

レベル2

レベル3

合計

差入保証金

3,728,189

3,728,189

資産計

3,728,189

3,728,189

社債

4,127,600

4,127,600

長期借入金

4,942,981

4,942,981

リース債務

1,236,453

1,236,453

負債計

10,307,035

10,307,035

 

当連結会計年度(令和7年3月31日)

区分

時価(千円)

レベル1

レベル2

レベル3

合計

差入保証金

3,824,130

3,824,130

資産計

3,824,130

3,824,130

社債

9,308,891

9,308,891

長期借入金

6,980,824

6,980,824

リース債務

1,159,022

1,159,022

負債計

17,448,738

17,448,738

 

(注)時価の算定に用いた評価技法及び時価の算定に係るインプットの説明

デリバティブ取引

為替予約の時価は、為替レート等の観察可能なインプットを用いて割引現在価値法により算定しており、レベル2の時価に分類しております。

 

差入保証金

差入保証金の時価は、契約先ごとに、その将来キャッシュ・フローと国債の利回り等適切な指標の利率を基に割引現在価値法により算定しており、レベル2の時価に分類しております。

 

社債

当社の発行する社債の時価は、元利金の合計額と、当社社債の残存期間及び信用リスクを加味した利率を基に割引現在価値法により算定しており、レベル2の時価に分類しております。

 

長期借入金及びリース債務

これらの時価は、元利金の合計額と、当該債務の残存期間及び信用リスクを加味した利率を基に、割引現在価値法により算定しており、レベル2の時価に分類しております。

 

(有価証券関係)

1.その他有価証券

前連結会計年度(令和6年3月31日)

(単位:千円)

 

種類

連結貸借対照表

計上額

取得原価

差額

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの

(1) 株式

941,590

287,146

654,443

(2) 債券

 

 

 

① 国債・地方債等

② 社債

③ その他

(3) その他

16,246

5,355

10,891

小計

957,836

292,501

665,334

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの

(1) 株式

(2) 債券

 

 

 

① 国債・地方債等

② 社債

③ その他

(3) その他

小計

合計

957,836

292,501

665,334

(注)市場価格のない株式等(連結貸借対照表計上額14,018千円)については、上表には含めておりません。

 

当連結会計年度(令和7年3月31日)

(単位:千円)

 

種類

連結貸借対照表

計上額

取得原価

差額

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの

(1) 株式

1,152,920

287,146

865,773

(2) 債券

 

 

 

① 国債・地方債等

② 社債

③ その他

(3) その他

15,109

5,355

9,754

小計

1,168,029

292,501

875,527

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの

(1) 株式

(2) 債券

 

 

 

① 国債・地方債等

② 社債

③ その他

(3) その他

小計

合計

1,168,029

292,501

875,527

(注)市場価格のない株式等(連結貸借対照表計上額14,020千円)については、上表には含めておりません。

 

2.売却したその他有価証券

前連結会計年度(自 令和5年4月1日 至 令和6年3月31日)

該当事項はありません。

 

当連結会計年度(自 令和6年4月1日 至 令和7年3月31日)

該当事項はありません。

 

3.減損処理を行った有価証券

前連結会計年度において、有価証券について2,597千円(その他有価証券の株式2,597千円)の減損処理を行っております。

なお、減損処理にあたっては、期末における時価が取得原価に比べ50%以上下落した場合には全て減損処理を行い、30~50%程度下落した場合には、回復可能性を考慮して必要と認められた額について減損処理を行うようにしております。

 

(デリバティブ取引関係)

1.ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引

該当事項はありません。

 

2.ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

(1) 通貨関連

前連結会計年度(令和6年3月31日)

(単位:千円)

ヘッジ会計の方法

取引の種類

主なヘッジ対象

契約額等

契約額等の

うち1年超

時価

為替予約等の

振当処理

為替予約取引

 

 

 

 

買建 米ドル

買掛金

253,165

11,536

 

当連結会計年度(令和7年3月31日)

(単位:千円)

ヘッジ会計の方法

取引の種類

主なヘッジ対象

契約額等

契約額等の

うち1年超

時価

為替予約等の

振当処理

為替予約取引

 

 

 

 

買建 米ドル

買掛金

2,154,024

823,736

21,847

 

(2) 金利関連

前連結会計年度(令和6年3月31日)

(単位:千円)

ヘッジ会計の方法

取引の種類

主なヘッジ対象

契約額等

契約額等の

うち1年超

時価

金利スワップの特例

処理

金利スワップ取引

 

 

 

 

変動受取・固定支払

長期借入金

75,000

45,000

(注)

(注)金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しております。

 

当連結会計年度(令和7年3月31日)

(単位:千円)

ヘッジ会計の方法

取引の種類

主なヘッジ対象

契約額等

契約額等の

うち1年超

時価

金利スワップの特例

処理

金利スワップ取引

 

 

 

 

変動受取・固定支払

長期借入金

45,000

15,000

(注)

(注)金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しております。

 

(退職給付関係)

1.採用している退職給付制度の概要

当社及び一部の連結子会社は、従業員の退職給付に充てるため、確定給付年金制度又は確定拠出年金制度を採用しており、外食産業ジェフ企業年金基金に加入しております。当該企業年金基金制度は退職給付に関する会計基準第33項の例外処理を行う制度であります。

また、一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。

 

2.確定拠出制度

当社及び連結子会社の確定拠出年金制度への要拠出額は125,209千円であります(前連結会計年度120,060千円)。

 

3.複数事業主制度

確定拠出年金制度と同様に会計処理する複数事業主制度の企業型年金制度への要拠出額は71,868千円(前連結会計年度67,128千円)であります。

(1) 制度全体の積立状況に関する事項

 

前連結会計年度

(令和5年3月31日現在)

当連結会計年度

(令和6年3月31日現在)

 

年金資産の額

50,924,702千円

52,531,724千円

 

年金財政計算上の数理債務の額と

最低責任準備金の額との合計額

44,428,766

46,035,788

 

差引額

6,495,936

6,495,936

 

(2) 制度全体に占める当社グループの掛金拠出割合

前連結会計年度 2.64%(令和5年3月31日現在)

当連結会計年度 2.59%(令和6年3月31日現在)

 

4.簡便法を適用した確定給付制度

(1) 簡便法を適用した制度の退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表

 

前連結会計年度

(自 令和5年4月1日

   至 令和6年3月31日)

当連結会計年度

(自 令和6年4月1日

   至 令和7年3月31日)

退職給付債務の期首残高

23,486千円

21,210千円

 

新規連結子会社の取得に伴う増加額

107,975

 

退職給付費用

5,063

 

退職給付の支払額

2,276

1,782

退職給付債務の期末残高

21,210

132,465

 

(2) 退職給付費用

簡便法で計算した退職給付費用 5,063千円(前連結会計年度 -千円)

 

5.その他の事項

 令和5年3月期の確定給付年金制度から確定拠出年金制度への移行に伴う確定拠出年金制度への資産移換額は、187,185千円であり、令和7年5月25日までに全て移換される予定です。なお、当連結会計年度末時点の未移換額37,257千円は、流動負債の「未払金」に計上しております。

 

(税効果会計関係)

1.繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

 

 

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

繰延税金資産

 

 

 

税務上の繰越欠損金(注)1

1,584,721千円

 

1,314,310千円

未払事業税

70,304

 

59,436

未払事業所税

12,070

 

13,955

賞与引当金

207,553

 

205,345

未払社会保険料

32,032

 

32,920

減価償却超過額

640,415

 

702,409

減損損失

867,643

 

888,245

投資有価証券

33,125

 

43,007

連結子会社に対する投資に係る一時差異

149,497

 

140,390

資産除去債務

387,429

 

476,691

役員退職慰労引当金

8,486

 

67,532

退職給付に係る負債

6,486

 

41,960

その他

169,726

 

124,914

繰延税金資産小計

4,169,491

 

4,111,118

税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額(注)1

△964,539

 

△640,261

将来減算一時差異等の合計に係る評価性引当額

△980,497

 

△1,182,137

評価性引当額小計

△1,945,036

 

△1,822,399

繰延税金資産合計

2,224,455

 

2,288,719

繰延税金負債

 

 

 

固定資産圧縮積立金

△168,253

 

△172,556

その他有価証券評価差額金

△170,599

 

△241,712

資産除去債務に対応する除去費用

△56,825

 

△68,390

繰延ヘッジ損益

△3,527

 

△6,931

企業結合により識別された無形固定資産

△55,627

 

△829,283

企業結合により時価評価された有形固定資産

△32,434

 

△51,907

その他

△31,880

 

△28,230

繰延税金負債合計

△519,149

 

△1,399,013

繰延税金資産の純額

1,705,306

 

889,705

 

(注)1.税務上の繰越欠損金及び繰延税金資産の繰越期限別の金額

 

前連結会計年度(令和6年3月31日)

(単位:千円)

 

1年以内

1年超

2年以内

2年超

3年以内

3年超

4年以内

4年超

5年以内

5年超

合計

税務上の

繰越欠損金(*1)

21,307

38,889

10,548

5,235

6,992

1,501,747

1,584,721

評価性引当額

△21,307

△38,889

△10,548

△5,235

△6,992

△881,565

△964,539

繰延税金資産

620,182

620,182

(*1)税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

(*2)税務上の繰越欠損金1,584,721千円(法定実効税率を乗じた額)について、繰延税金資産620,182千円を計上しております。これは、将来の課税所得の見込みにより回収可能と判断したためであります。

 

当連結会計年度(令和7年3月31日)

(単位:千円)

 

1年以内

1年超

2年以内

2年超

3年以内

3年超

4年以内

4年超

5年以内

5年超

合計

税務上の

繰越欠損金(*3)

40,359

10,947

5,433

7,257

10,950

1,239,362

1,314,310

評価性引当額

△40,359

△10,947

△5,433

△7,257

△10,950

△565,314

△640,261

繰延税金資産

674,048

674,048

(*3)税務上の繰越欠損金は、法定実効税率を乗じた額であります。

(*4)税務上の繰越欠損金1,314,310千円(法定実効税率を乗じた額)について、繰延税金資産674,048千円を計上しております。これは、将来の課税所得の見込みにより回収可能と判断したためであります。

 

2.法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

 

 

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

法定実効税率

30.6%

 

30.6%

(調整)

 

 

 

交際費等永久に損金に算入されない項目

4.2

 

6.5

住民税均等割

2.5

 

3.2

評価性引当額の増減

△35.3

 

△18.1

連結子会社の税率差異

3.8

 

4.4

受取配当金等永久に益金に算入されない項目

△1.0

 

△0.1

のれん償却額

2.0

 

5.7

のれん減損額

 

9.8

租税特別措置法による税額控除

△2.6

 

△4.9

税率変更による期末繰延税金資産(負債)の増額修正

 

△0.7

連結子会社の税率変更による期末繰延税金資産(負債)の減額修正

1.2

 

その他

△0.9

 

0.0

税効果会計適用後の法人税等の負担率

4.5

 

36.4

 

3.法人税等の税率の変更による繰延税金資産及び繰延税金負債の金額の修正

「所得税法等の一部を改正する法律(令和7年法律第13号)が令和7年3月31日に国会で成立したことに伴い、令和8年4月1日以後開始する連結会計年度より、「防衛特別法人税」の課税が行われることになりました。

これに伴い、令和8年4月1日に開始する連結会計年度以降に解消が見込まれる一時差異等に係る繰延税金資産及び繰延税金負債については、法定実効税率を30.6%から31.5%に変更し計算しております。

この変更により、当連結会計年度の繰延税金資産の金額(繰延税金負債の金額を控除した金額)は4,453千円増加し、法人税等調整額が11,662千円減少し、その他有価証券評価差額金が6,835千円、繰延ヘッジ損益が250千円、為替換算調整勘定が122千円それぞれ減少しております。

また、再評価に係る繰延税金負債は2,358千円増加し、土地再評価差額金が同額減少しております。

 

4.法人税及び地方法人税の会計処理又はこれらに関する税効果会計の会計処理

当社及び一部の国内連結子会社は、グループ通算制度を適用しており、「グループ通算制度を適用する場合の会計処理及び開示に関する取扱い」(実務対応報告第42号 令和3年8月12日)に従って、法人税及び地方法人税の会計処理又はこれらに関する税効果会計の会計処理並びに開示を行っております。

 

(企業結合等関係)

Ⅰ取得による企業結合

1.企業結合の概要

(1) 被取得企業の名称及び事業の内容

被取得企業の名称:株式会社アミノ

事業の内容   :飲食店の経営

(2) 企業結合を行った主な理由

当社グループは、和食を中心とした外食ブランドを直営及びフランチャイズにて営んでおり、令和6年6月末現在、国内736店舗、海外24店舗で事業を展開しております。また当社グループは「私たちは、食を通じて社会に貢献します。」をフィロソフィー(企業哲学)に据え、人々が生きていく上で最も大切な「食」を事業の柱とし、潤いのある、楽しい食事の機会を提供することにより、人々の豊かな暮らしを実現し、適正な利益を確保しながら、社会の繁栄に役立つ様々な活動を推進することにより、社会・地域になくてはならない「食の社会的インフラ」企業を目指して日々経営に取り組んでおります。特にこの数年間は、新型コロナウイルス感染症がもたらした人々の生活スタイルの変化や、原材料、エネルギー価格を始めとした各種コストの上昇、地政学的リスクの高まり、為替相場の円安進行など、厳しい経営環境が継続している中、令和8年3月期を最終年度とした中期経営計画の達成に向けて、テイクアウトやデリバリーなどの中食ビジネスに注力するための新業態の開発やM&Aの実施、並びに、既存業態の収益力向上を目指した、不採算店舗の閉店や業態転換、リブランディングやDX施策の推進など、様々な取り組みを実施してまいりました。

一方で株式会社アミノ(以下、「アミノ」といいます。)は、寿司業態「うまい鮨勘」を始めとした飲食店を東北地域中心に国内に31店舗、海外に2店舗(令和6年6月末現在)展開しており、市場の買参権を活かした高い調達力や、市場直送の鮮魚を店舗で捌き、新鮮なネタを寿司職人が握る提供スタイル、高い商品力を活かした顧客を飽きさせない豊富なメニュー等により、東北地域、特に宮城県では高い知名度を誇り、顧客からの高い支持を集める寿司チェーンです。近年では自動配膳システムを取り入れた生産性、収益性が高い「ゆとろぎ」業態の開発に取り組むなど、時代の変化に合せた投資も積極的に行っており、当社グループの取り組みとも親和性があります。今回の株式取得によるアミノの完全子会社化により、当社グループが今まで展開していなかった新たな地域での事業基盤の確立、並びに、双方の仕入力や店舗運営力、マーケティングやDX施策等を互いに活用、共有することにより、仕入原価の低減、既存事業の強化が期待でき、また当社グループの資金、店舗開発力を活かした、アミノの更なる出店の加速等のシナジーも見込める為、当社グループの中期経営計画の達成に大きく貢献するとの見解に至り、同社の株式を取得することといたしました。

(3) 企業結合日

  令和6年7月1日(みなし取得日 令和6年9月30日)

(4) 企業結合の法的形式

  株式取得

(5) 結合後企業の名称

  変更ありません。

(6) 取得した議決権比率

  100%

(7) 取得企業を決定するに至った主な根拠

  現金を対価として株式を取得したことによります。

 

2.連結財務諸表に含まれる被取得企業の業績の期間

みなし取得日を令和6年9月30日としており、令和6年10月1日より令和7年3月31日までの業績を含んでおります。

 

3.被取得企業の取得原価及び対価の種類ごとの内訳

取得の対価  現金  6,499,816千円

取得原価       6,499,816千円

 

4.主要な取得関連費用の内容及び金額

  アドバイザリー費用等   26,575千円

 

5.発生したのれんの金額、発生原因、償却方法及び償却期間

(1) 発生したのれんの金額

  5,042,385千円

(2) 発生原因

 被取得企業の取得原価が企業結合時の時価純資産額を上回ったため、その超過額をのれんとして計上しております。

(3) 償却方法及び償却期間

  15年にわたる均等償却

 

6.企業結合日に受け入れた資産及び引き受けた負債の額並びにその主な内訳

流動資産

1,277,646千円

固定資産

4,328,974千円

資産合計

5,606,621千円

流動負債

2,899,814千円

固定負債

1,249,375千円

負債合計

4,149,190千円

 

7.のれん以外の無形固定資産に配分された金額及びその主要な種類別の内訳並びに償却期間

 (1) のれん以外の無形固定資産に配分された金額

  2,569,000千円

(2) その主要な種類別の内訳

 商標権

(3) 償却方法及び償却期間

  15年にわたる均等償却

 

8.企業結合が連結会計年度の開始の日に完了したと仮定した場合の当連結会計年度の連結損益計算書に及ぼす影響の概算額及びその算定方法

売上高

3,226,730千円

営業利益

18,805千円

経常利益

33,162千円

税金等調整前当期純利益

33,900千円

親会社株主に帰属する当期純利益

△47,640千円

 

(概算額の算定方法)

企業結合が連結会計年度開始の日に完了したと仮定して算定された売上高及び損益情報と、取得企業の連結損益計算書における売上高及び損益情報との差額を影響額の概算としております。また、企業結合時に認識されたのれん及び無形固定資産が当連結会計年度開始の日に発生したものとしてのれん償却額を加減しております。

なお、当該注記は監査証明を受けておりません。

 

Ⅱ取得による企業結合

1.企業結合の概要

(1) 被取得企業の名称及び事業の内容

被取得企業の名称:株式会社シンガ

事業の内容   :飲食店の経営

(2) 企業結合を行った主な理由

当社グループは、和食を中心とした外食ブランドを直営及びフランチャイズにて営んでおり、令和6年8月末現在、国内766 店舗、海外25店舗で事業を展開しております。また当社グループは「私たちは、食を通じて社会に貢献します。」をフィロソフィー(企業哲学)に据え、人々が生きていく上で最も大切な「食」を事業の柱とし、潤いのある、楽しい食事の機会を提供することにより、人々の豊かな暮らしを実現し、適正な利益を確保しながら、社会の繫栄に役立つ様々な活動を推進することで、社会・地域になくてはならない「食の社会的インフラ」企業を目指して日々経営に取り組んでおります。特にこの数年間は、新型コロナウイルス感染症がもたらした人々の生活スタイルの変化や、原材料、エネルギー価格を始めとした各種コストの上昇、地政学的リスクの高まり、為替相場の円安進行など、厳しい経営環境が継続している中、令和8年3月期を最終年度とした中期経営計画の達成に向けて、テイクアウトやデリバリーなどの中食ビジネスに注力するための新業態の開発やM&Aの実施、並びに、既存業態の収益力向上を目指した、不採算店舗の閉店や業態転換、リブランディングやDX 施策の推進など、様々な取り組みを実施してまいりました。

一方で株式会社シンガは、ビフテキ重専門店「牛ノ福」を百貨店やショッピングモール等の施設内に出店し、独自の方法で旨みを引き出した熟成肉を使用したビフテキ重の販売をレストラン、物販形式で展開しており、各施設においても高い集客率を誇っております。当社は本件を通じて、中期経営計画の中核骨子に掲げている「中食需要の取り込み」を推進し、中食事業のポートフォリオを強化することが可能と考えております。また、グループの仕入力を活かした原材料のコストダウンや、新規出店の加速、既存の中食事業とのコラボレーション等によりグループシナジーを具現化することで、牛ノ福事業の更なる収益アップや、当社グループの中食事業のより一層の拡大が期待されることから、同社の株式を取得することといたしました。

(3) 企業結合日

  令和6年10月1日(みなし取得日 令和6年12月31日)

(4) 企業結合の法的形式

  株式取得

(5) 結合後企業の名称

  変更ありません。

(6) 取得した議決権比率

  100%

(7) 取得企業を決定するに至った主な根拠

  現金を対価として株式を取得したことによります。

 

2.連結財務諸表に含まれる被取得企業の業績の期間

みなし取得日を令和6年12月31日としており、令和7年1月1日より令和7年3月31日までの業績を含んでおります。

 

3.被取得企業の取得原価及び対価の種類ごとの内訳

取得の対価  現金  98,000千円

取得原価       98,000千円

 

4.主要な取得関連費用の内容及び金額

  アドバイザリー費用等   8,335千円

 

5.発生したのれんの金額、発生原因、償却方法及び償却期間

(1) 発生したのれんの金額

  99,472千円

(2) 発生原因

 被取得企業の取得原価が企業結合時の時価純資産額を上回ったため、その超過額をのれんとして計上しております。

(3) 償却方法及び償却期間

  10年にわたる均等償却

 

6.企業結合日に受け入れた資産及び引き受けた負債の額並びにその主な内訳

流動資産

98,604千円

固定資産

17,368千円

資産合計

115,972千円

流動負債

54,118千円

固定負債

63,326千円

負債合計

117,445千円

 

7.企業結合が連結会計年度の開始の日に完了したと仮定した場合の当連結会計年度の連結損益計算書に及ぼす影響の概算額及びその算定方法

当該影響額の重要性が乏しいため、記載を省略しております。

 

(資産除去債務関係)

 資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの

(1) 当該資産除去債務の概要

不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。

 

(2) 当該資産除去債務の金額の算定方法

使用見込期間を取得から主に1~20年と見積り、割引率は0.0~2.1%を使用して資産除去債務の金額を計算しております。

 

(3) 当該資産除去債務の総額の増減

 

前連結会計年度

(自 令和5年4月1日

  至 令和6年3月31日)

当連結会計年度

(自 令和6年4月1日

  至 令和7年3月31日)

期首残高

1,268,429千円

1,215,177千円

有形固定資産の取得に伴う増加額

43,143

44,355

見積りの変更による増減額

36,009

9,196

連結の範囲の変更に伴う増加額

211,593

時の経過による調整額

4,230

4,910

資産除去債務の履行による減少額

△137,120

△35,089

為替換算差額

484

187

期末残高

1,215,177

1,450,331

 

(4) 当該資産除去債務の金額の見積りの変更

前連結会計年度及び当連結会計年度において、不動産賃貸借契約に伴う原状回復費用として計上している資産除去債務について、原状回復費用に関する新たな情報の入手に伴い、見積りの変更を行いました。

 

(収益認識関係)

1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報

  前連結会計年度(自 令和5年4月1日 至 令和6年3月31日)

(単位:千円)

 

報告セグメント

合計

外食事業

関西地区

44,339,699

44,339,699

関東地区

6,676,077

6,676,077

中部地区

6,923,909

6,923,909

国内その他地区

730,526

730,526

海  外

273,844

273,844

そ の 他(*)

1,284,414

1,284,414

顧客との契約から生じる収益

60,228,472

60,228,472

その他の収益

外部顧客への売上高

60,228,472

60,228,472

(*)「その他」は、店舗売上高以外の収益であり、フランチャイズ事業等を含んでおります。

 

  当連結会計年度(自 令和6年4月1日 至 令和7年3月31日)

(単位:千円)

 

報告セグメント

合計

外食事業

関西地区

47,560,227

47,560,227

関東地区

8,182,906

8,182,906

中部地区

7,385,552

7,385,552

国内その他地区

2,886,757

2,886,757

海  外

158,705

158,705

そ の 他(*)

1,304,292

1,304,292

顧客との契約から生じる収益

67,478,441

67,478,441

その他の収益

外部顧客への売上高

67,478,441

67,478,441

(*)「その他」は、店舗売上高以外の収益であり、フランチャイズ事業等を含んでおります。

 

2.顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報

収益を理解するための基礎となる情報は、「(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項) 4.会計方針に関する事項 (5) 重要な収益及び費用の計上基準」に記載のとおりです。

 

3.顧客との契約に基づく履行義務の充足と当該契約から生じるキャッシュ・フローとの関係並びに当連結会計年度末において存在する顧客との契約から翌連結会計年度以降に認識すると見込まれる収益の金額及び時期に関する情報

 

(1) 契約資産及び契約負債の残高等

(単位:千円)

 

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

顧客との契約から生じた債権(期首残高)

2,150,927

2,721,397

顧客との契約から生じた債権(期末残高)

2,721,397

3,184,789

契約負債(期首残高)

154,945

111,982

契約負債(期末残高)

111,982

104,750

契約負債は、主に、フランチャイズ加盟契約に基づく加盟金及び更新料として顧客から収受した前受金に関するものであります。契約負債は、収益の認識に伴い取り崩されます。

前連結会計年度に認識した収益のうち、期首時点の契約負債に含まれていた額は75,322千円であります。

当連結会計年度に認識した収益のうち、期首時点の契約負債に含まれていた額は54,204千円であります。

 

(2) 残存履行義務に配分した取引価格

当連結会計年度末時点で未充足の履行義務に配分した取引価格の総額及び収益の認識が見込まれる期間は以下のとおりであります。

(単位:千円)

 

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

1年以内

35,837

45,792

1年超2年以内

31,487

24,335

2年超3年以内

23,384

16,634

3年超

21,272

17,986

合計

111,982

104,750

 

(セグメント情報等)

【セグメント情報】

前連結会計年度(自 令和5年4月1日 至 令和6年3月31日)及び当連結会計年度(自 令和6年4月1日 至 令和7年3月31日)

当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

【関連情報】

前連結会計年度(自 令和5年4月1日 至 令和6年3月31日)及び当連結会計年度(自 令和6年4月1日 至 令和7年3月31日)

1.製品及びサービスごとの情報

単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

2.地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

(2) 有形固定資産

本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

3.主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10%以上を占める相手先がないため、記載はありません。

 

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度(自 令和5年4月1日 至 令和6年3月31日)及び当連結会計年度(自 令和6年4月1日 至 令和7年3月31日)

当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前連結会計年度(自 令和5年4月1日 至 令和6年3月31日)及び当連結会計年度(自 令和6年4月1日 至 令和7年3月31日)

当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

前連結会計年度(自 令和5年4月1日 至 令和6年3月31日)及び当連結会計年度(自 令和6年4月1日 至 令和7年3月31日)

該当事項はありません。

 

【関連当事者情報】

前連結会計年度(自 令和5年4月1日 至 令和6年3月31日)及び当連結会計年度(自 令和6年4月1日 至 令和7年3月31日)

該当事項はありません。

 

(1株当たり情報)

 

 

前連結会計年度

(自 令和5年4月1日

至 令和6年3月31日)

当連結会計年度

(自 令和6年4月1日

至 令和7年3月31日)

1株当たり純資産額(円)

380.55

398.89

1株当たり当期純利益(円)

43.49

22.39

潜在株式調整後1株当たり当期純利益

20.65

(注)1.潜在株式調整後1株当たり当期純利益については、前連結会計年度は潜在株式が存在しないため記載しておりません。

2.役員株式給付信託の信託財産として株式会社日本カストディ銀行(信託口)が保有する当社株式を、1株当たり純資産額の算定上、期末発行済株式総数から控除する自己株式に含めております(前連結会計年度 118,700株、当連結会計年度 118,700株)。

また、1株当たり当期純利益の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めております(前連結会計年度 118,725株、当連結会計年度 118,700株)。

3.1株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

 

前連結会計年度

(令和6年3月31日)

当連結会計年度

(令和7年3月31日)

純資産の部の合計額(千円)

16,159,113

17,021,684

純資産の部の合計額から控除する金額(千円)

423,120

527,245

(うち 新株予約権(千円))

(3,986)

(うち 非支配株主持分(千円))

(423,120)

(523,259)

普通株式に係る期末の純資産額(千円)

15,735,993

16,494,438

1株当たり純資産額の算定に用いられた期末の普通株式の数(株)

41,351,141

41,351,141

4.1株当たり当期純利益及び潜在株式調整後1株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 令和5年4月1日

至 令和6年3月31日)

当連結会計年度

(自 令和6年4月1日

至 令和7年3月31日)

1株当たり当期純利益

 

 

親会社株主に帰属する当期純利益(千円)

1,798,378

925,802

普通株主に帰属しない金額(千円)

普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益(千円)

1,798,378

925,802

普通株式の期中平均株式数(株)

41,351,116

41,351,141

 

 

 

潜在株式調整後1株当たり当期純利益

 

 

親会社株主に帰属する当期純利益調整額(千円)

普通株式増加数(株)

3,478,535

(うち転換社債型新株予約権付社債(株))

(3,332,846)

(うち新株予約権(株))

(145,689)

希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後1株当たり当期純利益の算定に含めなかった潜在株式の概要

 

(重要な後発事象)

該当事項はありません。

 

⑤【連結附属明細表】
【社債明細表】

会社名

銘柄

発行年月日

当期首残高

(千円)

当期末残高

(千円)

利率

(%)

担保

償還期限

SRSホールディングス㈱

第12回無担保社債

平成年月日28.9.30

250,000

150,000

0.38

なし

令和年月日8.9.30

(100,000)

(100,000)

SRSホールディングス㈱

第13回無担保社債

平成年月日28.9.30

50,000

30,000

0.70

なし

令和年月日8.9.30

(20,000)

(20,000)

SRSホールディングス㈱

第14回無担保社債

平成年月日28.12.26

195,000

130,000

0.50

なし

令和年月日8.12.25

(65,000)

(65,000)

SRSホールディングス㈱

第15回無担保社債

平成年月日28.12.29

390,000

260,000

0.46

なし

令和年月日8.12.29

(130,000)

(130,000)

SRSホールディングス㈱

第16回無担保社債

平成年月日29.7.25

22,500

0.46

なし

令和年月日6.7.25

(22,500)

(-)

SRSホールディングス㈱

第17回無担保社債

平成年月日29.7.31

157,500

112,500

0.47

なし

令和年月日9.7.30

(45,000)

(45,000)

SRSホールディングス㈱

第18回無担保社債

平成年月日29.12.11

80,000

60,000

0.53

なし

令和年月日9.12.10

(20,000)

(20,000)

SRSホールディングス㈱

第19回無担保社債

平成年月日29.12.18

160,000

120,000

0.47

なし

令和年月日9.12.17

(40,000)

(40,000)

SRSホールディングス㈱

第20回無担保社債

平成年月日30.12.25

150,000

120,000

0.56

なし

令和年月日10.12.25

(30,000)

(30,000)

SRSホールディングス㈱

第21回無担保社債

平成年月日30.12.28

200,000

160,000

0.31

なし

令和年月日10.12.28

(40,000)

(40,000)

SRSホールディングス㈱

第22回無担保社債

令和年月日元.12.25

180,000

150,000

0.51

なし

令和年月日11.12.25

(30,000)

(30,000)

SRSホールディングス㈱

第23回無担保社債

令和年月日元.12.25

50,000

0.20

なし

令和年月日6.12.25

(50,000)

(-)

SRSホールディングス㈱

第24回無担保社債

令和年月日元.12.27

240,000

200,000

0.28

なし

令和年月日11.12.27

(40,000)

(40,000)

SRSホールディングス㈱

第25回無担保社債

令和年月日2.3.25

840,000

700,000

0.30

なし

令和年月日12.3.25

(140,000)

(140,000)

SRSホールディングス㈱

第26回無担保社債

令和年月日2.3.31

1,200,000

1,000,000

0.21

なし

令和年月日12.3.29

(200,000)

(200,000)

SRSホールディングス㈱

第27回無担保社債

令和年月日6.7.31

1,406,250

1.03

なし

令和年月日14.7.30

(-)

(187,500)

SRSホールディングス㈱

第1回無担保転換社債型新株予約権付社債

令和年月日6.6.4

5,000,000

なし

令和年月日11.6.4

(-)

(-)

合計

4,165,000

9,598,750

(972,500)

(1,087,500)

(注)1.(  )内書は、1年以内の償還予定額であります。

 

2.転換社債型新株予約権付社債の内容

銘柄

発行

すべき

株式の

内容

新株

予約権の発行価額(円)

株式の

発行価格

(円)

発行価額

の総額

(千円)

新株予約権の行使により発行した株式の発行価額の総額(千円)

新株

予約権の

付与割合(%)

新株予約権の

行使期間

代用払込に関する事項

第1回無担保転換社債型新株予約権付社債

普通

株式

無償

1,133

5,000,000

100

自 令和6年6月5日

至 令和11年5月31日

(注)

(注)新株予約権の行使に際して出資される財産の内容は、当該新株予約権に係る本社債を出資するものとする。

 

3.連結決算日後5年間の償還予定額は以下のとおりであります。

(単位:千円)

1年以内

1年超2年以内

2年超3年以内

3年超4年以内

4年超5年以内

1,087,500

1,027,500

750,000

667,500

5,597,500

 

【借入金等明細表】

区分

当期首残高

(千円)

当期末残高

(千円)

平均利率

(%)

返済期限

短期借入金

1年以内に返済予定の長期借入金

1,164,678

1,620,700

0.69

1年以内に返済予定のリース債務

185,222

194,133

4.66

長期借入金(1年以内に返済予定のものを除く。)

3,740,382

5,441,328

0.69

令和8年4月30日から

令和13年10月31日

リース債務(1年以内に返済予定のものを除く。)

1,045,214

929,005

4.66

令和8年4月3日から

令和25年4月5日

その他有利子負債

合計

6,135,498

8,185,167

(注)1.借入金の平均利率については、期中平均借入残高に対する加重平均利率を記載しております。

2.リース債務の平均利率については、期中平均リース債務残高に対する加重平均利率を記載しております。また、平均利率はリース物件の維持管理費用相当額を含めて算定しております。

3.長期借入金及びリース債務(1年以内に返済予定のものを除く。)の連結決算日後5年内における返済予定額は以下のとおりであります。

(単位:千円)

 

1年超2年以内

2年超3年以内

3年超4年以内

4年超5年以内

長期借入金

1,571,801

1,143,538

905,501

876,495

リース債務

124,903

78,252

79,939

80,693

4.運転資金の効率的な調達を行うため、取引銀行2行と特定融資枠契約を締結しております。

特定融資枠契約の総額

1,500,000千円

 

当連結会計年度末借入実行残高

-千円

 

 

 

【資産除去債務明細表】

本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、資産除去債務明細表の記載を省略しております。

 

(2)【その他】

当連結会計年度における半期情報等

 

中間会計期間

当連結会計年度

売上高(千円)

31,481,223

67,478,441

税金等調整前中間(当期)純利益(千円)

1,496,359

1,613,209

親会社株主に帰属する中間(当期)純利益(千円)

944,024

925,802

1株当たり中間(当期)純利益(円)

22.83

22.39