【業界研究】食料品上場125社 / 33業種コード3050 / 2026年版

Name: 食料品 上場企業一覧
Creator: 日本取引所グループ
Published: 2026-06-04

最終更新: 2026-06-04 ／出典: JPX東証上場銘柄一覧、金融庁EDINET 有価証券報告書、gBizINFO（経済産業省）

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上場企業数

125社

業界売上合計

31.02兆円

平均純利益率当期純利益 ÷ 売上高。業種内の各社の純利益率を平均した値です。本業の儲けに加え財務損益等も含めた最終的な利益率を示します。

3.96%

平均売上成長率売上高の5期推移から算出した年平均成長率（CAGR）を業種内で平均した値です。プラスは業種全体の拡大傾向を示します。 (年率)

+6.66%

出典: 金融庁EDINET 各社有価証券報告書を集計（2026-06-04時点）。売上成長率は売上5期推移の年平均成長率（CAGR）の業種平均。時価総額・PERは株価データ取得完了後に追加予定。

30秒で分かる食料品業界サマリ

食料品は東証33業種コード3050に分類される業種で、2026-06-04時点で本サイト掲載の上場企業125社が該当する。上位10社の連結売上合計は約15.20兆円（直近期・有価証券報告書ベース）。代表企業に日本たばこ産業（2914）、キリンホールディングス（2503）、サントリービバレッジ＆フード（2587）、味の素（2802）などがある。食料品：食品・飲料・たばこの製造業。出典: JPX東証上場銘柄一覧、金融庁EDINET（2026-06-04取得）。

食料品業界の概要とビジネスモデル

食料品業は、農畜水産物の加工・調味料・飲料・菓子・冷凍食品・乳製品などを製造販売する業種。日々消費される必需品が中心で、景気変動に対して相対的にディフェンシブ。一方で原材料価格・為替・物流費・包材コストといった原価インフレが利益を圧迫しやすく、価格改定のタイミングと度合いが業績に直結する。

ブランド力と販路（スーパー・コンビニ・外食・EC）が競争力の源泉。寡占的なカテゴリではトップシェア企業が高い営業利益率と価格決定力を持つ。海外展開で為替・現地マーケットの構造が業績変動要因に加わる。

食料品の主要セグメント・サブカテゴリ

加工食品
飲料・酒類
製菓・菓子
調味料
冷凍食品
畜産・水産加工
健康食品・サプリ

食料品業界のトレンドと将来性

原材料・物流費の継続的上昇に対し、値上げ・容量改定・高付加価値化（健康・機能性・プレミアム）で対応する局面が続く。ヘルスケア領域への拡張、植物性タンパク・大豆ミート、フードテック、海外M&Aがテーマ。

食料品に向く人・働き方の特徴

ブランドマネジメント・商品開発・マーケティングを志向する人、安定した業界で長期キャリアを築きたい人に向く。研究開発（食品科学）・生産技術職の求人も多い。

食料品業界で注目すべき指標

企業を比較・評価するときに業界特有の観点で見るべき指標です。

売上総利益率（粗利率）と価格改定の浸透度
ブランド別・カテゴリ別シェア
原材料・包材・物流費の前年比
海外売上比率と現地通貨換算後の成長率

関連キーワード: 値上げ原材料高ブランド戦略海外M&A健康食品プレミアム化

食料品とはどんな業種か（定義と東証分類）

業種名	食料品
33業種コード	3050
上位カテゴリ（17業種）	食品
分類定義	食料品：食品・飲料・たばこの製造業。
本サイト掲載企業数	125社

出典: JPX 東証上場銘柄一覧（2026-06-04時点）

食料品の業界統計（上場社数・売上規模・平均従業員数）

上場企業数	125社
上場各社の連結売上合計	31.02兆円（売上判明 121社の合計）
業界最大手（売上）	日本たばこ産業株式会社 3.47兆円
平均従業員数（連結）連結ベースの従業員数を、数値が判明している業種内企業で平均した値です。	3,906名（124社平均）
上場各社の従業員数合計	484,305名

出典: 各社の最新有価証券報告書（2026-06-04集計）。数値は同期末対比ではなく直近開示時点の合算。

食料品の主要企業ランキング（売上順）

順位	企業名	コード	連結売上	当期純利益	従業員	市場
1	日本たばこ産業株式会社	2914	3.47兆円	5,102億円	52,867名	プライム
2	キリンホールディングス株式会社	2503	2.43兆円	1,475億円	31,144名	プライム
3	サントリービバレッジ＆フード株式会社	2587	1.72兆円	887億円	22,700名	プライム
4	味の素株式会社	2802	1.53兆円	703億円	34,860名	プライム
5	山崎製パン株式会社	2212	1.31兆円	409億円	33,545名	プライム
6	明治ホールディングス株式会社	2269	1.15兆円	508億円	17,231名	プライム
7	伊藤ハム米久ホールディングス株式会社	2296	9,888億円	131億円	7,926名	プライム
8	コカ・コーラボトラーズジャパンホールディングス株式会社	2579	8,938億円	-508億円	12,667名	プライム
9	株式会社日清製粉グループ本社	2002	8,515億円	347億円	9,731名	プライム
10	日本ハム株式会社	2282	8,489億円	266億円	15,732名	プライム

出典: 金融庁EDINET 各社最新有価証券報告書（2026-06-04取得）。本ランキングは判明している直近期売上のみで集計。

企業ポジショニング（売上 × 純利益）

横軸=連結売上、縦軸=当期純利益、バブルの大きさ=従業員数。バブルをクリックすると企業ページへ移動します。

出典: 金融庁EDINET 各社有価証券報告書（2026-06-04取得、上位40社）。

業種比較（食料品 vs 他業種）

比較したい業種を選んでください（最大3つ）。食料品との売上規模・利益率・成長率を並べて表示します。

指標	食料品
上場企業数	125社
業界売上合計	31.02兆円
平均売上	2,564億円
平均純利益率	3.96%
平均売上成長率(年率)	6.66%
平均従業員数	3,906名